Nước mắm nhỉ cá cơm than truyền thống Làng Chài Xưa sánh đặc thịt cá 300 năm truyền thống

MÔ TẢ SẢN PHẨM

– Nước mắm nhỉ cá cơm than Làng Chài Xưa cao cấp CHAI NHỰA 250ML/CHAI đặc biệt thanh dịu an toàn tiết kiệm là nước mắm cốt nhỉ đặc biệt có hương vị thanh dịu được ủ chượp từ cá cơm tươi trong thùng lều gỗ lâu năm.

– Nước mắm nhỉ cá cơm than Làng Chài Xưa chuyên dùng để chấm ăn sống hoặc nêm nếm khi nấu ăn.

– Nước mắm nhỉ sẽ được rỉ ra nhờ lượng đạm ủ lắng xuống đáy thùng. Từng giọt nước mắm màu nâu cánh gián được kéo chảy nhỏ đến thật nhỏ, rỉ ra từ từ.

– Sản phẩm chất lượng của bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa Phan Thiết – Bảo tàng nước mắm đầu tiên tại Việt Nam

THÔNG TIN CHUNG:

– Quy cách đóng gói: CHAI NHỰA 250ML

– Chứng nhận HACCP an toàn thực phẩm – Chất lượng xuất khẩu USA

– Sản phẩm chất lượng của bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa Phan Thiết

– Là nguyên liệu chế biến món ăn.

– Là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn gia đình Việt

– Đặc sản Phan Thiết (Việt Nam)

QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG

Bước 1: Chọn muối tinh khiết và cá cơm than

Bước 2: Trộn cá và muối theo tỷ lệ 3 cá: 1 muối

Bước 3: Sau 12 – 24 tháng ủ chượp cá và muối sẽ chín, nước bổi khi kéo rút ra sẽ có mùi thơm nồng, trong khi soi (cẩn), nước mắm có màu cánh gián. Những giọt nước mắm nhỉ đầu tiên này được gọi là mắm rin hay mắm cốt, những đợt sau gọi là mắm nhất, mắm nhì… Nước mắm rin có thể dùng để ăn ngay

QUY TẮC BẢO QUẢN

– Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

– Ăn sống hoặc nêm nếm món ăn, đậy nắp kín sau khi sử dụng.

– Nước mắm chuẩn truyền thống nên khi để lâu nước mắm sẽ sậm màu và có thể có kết tinh muối dưới đáy chai, không ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh thực phẩm.

HẠN SỬ DỤNG: 24 tháng kể từ ngày sản xuất, sau khi đã mở nắp thì nên sử dụng trong vòng 3 tháng để đảm bảo nguyên vẹn hương vị.